第二十三章夏海想要开菜地(第1/3 页)

先是瑶柱炖黄脚鸡。</p>

黄脚鸡放入高压锅内，加入洗净的瑶柱，大葱、姜、蒜、八角、少许花椒，适量盐，盖上锅盖，大火煮20分钟，20分钟后换成小火，再慢炖一个钟头。</p>

另一个锅里面是清蒸梭子蟹，大梭子蟹洗净，一个蒸笼只能放得下三只，幸亏李青回家拿了蒸包子用的蒸笼，叠成六层，一共蒸了十八只，免得不够分。</p>

gao完这两哥大菜，夏海又弄了鲜香麻辣的水煮鱼片，su烂香软的土豆牛ròu，滑润弹牙的牛ròu粉丝，又拍了个黄瓜，炸了花生米，拌了海蜇皮……</p>

夏海准备的都是大盘子，农家人自己的宴请，没必要gao得那么花哨，大口喝酒，大碗吃ròu才是正道。</p>

“海子，松木炭gao好了。”李青在外面喊道。</p>

“来了！”</p>

夏海让李斌把厨房里的菜端上桌，然后拿出准备好的烧烤材料，一一摆开。</p>

油盐味精孜然辣椒粉十三香，还有两个小刷子。</p>

将大块的松木炭用铁铲挪到烧烤架上，先在架子上刷上一层游，放上羊ròu串，鸡小腿，鸡翅中这些ròu串，另一边用锡箔纸折成四四方方的小船状，放上好几个，在底层刷上油，然后放入茄子、韭菜、金针菇、豆角、农家种的青辣椒这些。</p>

“滋滋滋！”</p>

各种ròu中的脂肪在火力的炙烤下，逐渐转变成金huang色，散发出阵阵迷.人的香味。</p>

夏海刷了一道又一道的油，再依次往上面刷上辣椒粉、盐、孜然、十三香这些调料，在边缘微焦的时候装盘，然后上桌。</p>

“海哥，让我来，你上桌吃饭吧，这里交给我就行了！”李斌在一旁留着哈喇子说道。</p>

他对桌面上的那些美食的兴趣，远没有烧烤这么大，这种既能玩又能吃的烹饪方式，是李斌的最爱。</p>

“行，那你看着点，别烤糊了啊。”夏海叮嘱道。</p>

李斌挥了挥手，“放心吧，我的技术你还不放心嘛。”</p>

这倒是真的，农家的孩子，基本都有一手掌控火候的本事，毕竟小时候过家家，经验丰富。</p>

“来，海子赶紧过来吧。”李大光招手喊道。</p>

夏海洗了个手，坐到了他的身边。</p>