第17章剔骨(第1/3 页)

两条杀完了的小青鱼很快的就被送了上来，毕竟这是一档子饮食类的节目，对于食材节目组准备的还是够多的。

“沈先生，你先选。”石田辉说着一口声音的华语，冲着沈乐做了一个先请的手势。

沈乐也不客气，随便的选了一条。这两条小青鱼个头都差不多大小，就连外观都大致相同。这也是节目组为了尽量做到公平而挑选的出来的。

石田辉等着沈乐先将鱼选走，然后将剩下的你那一条鱼搁到了自己的面前。脸上浮现出了一抹自信的笑容，明知道现场全是针对他的观众，这小子还不忘很有礼仪朝观众和评委席上的三个评委鞠躬，以表示他要开始了。

沈乐看了一眼石田辉，无论这小子有没有真才实学，但是就这表面的功夫，倒是挺足的，现场的人也都懒的虚他了。

石田辉在刀架上选取了一把合适的菜刀，将鱼肚朝左背向右躺在砧板上，用刀贴在鱼背骨，一用力，刀刃就横劈了进去深及鱼肚。劈断脊骨与肋骨相连处后，鱼皮却是未有损伤的。

石田辉又将鱼翻身，劈开另一端脊骨与肉，在靠近头部的脊骨斩断，拉出青鱼脊骨，在鱼尾处斩断脊骨随后将鱼腹朝下放在砧板上，翻开鱼肉，使肋骨露出根端，将刀斜劈进去，使肋骨脱离鱼肉，将两边肋骨去掉后。整条青鱼头尾都还完整，中段却已经成功取骨。

石田辉行云流水般的操作，将一条青鱼成功的完成取骨。他将鱼放在了摆子上，微微的一笑，看向了众人，再次的做了一个鞠躬的手势。

“三分钟！”

主持人将秒表掐断，宣布了石田辉取鱼骨所用的时间。他那一连串的动作，快的吓人，显然在平时的练习中，石田辉没少练习取鱼骨。

现场的人一片的寂静，他们将担忧的目光看向了沈乐，在看到石田辉的这番操作后，他们对于沈乐有了一些担忧。