第59章杂酱臊子求推荐票(第1/3 页)

既然要制作御厨级的杂酱臊子，家里材料不齐，饶名扬就立马骑车到银行，把钱存好后就去了菜市，选购制作杂酱臊子的原料。</p>

花了半个小时的时间，用食材采购技能买到质量过硬的食材后，才回到了家里。父亲不在，饶名扬跟母亲打了招呼，然后把买的东西拿进了厨房。</p>

田文英看到饶名扬提了许多东西进厨房，就问道：“名扬，我叫你买的肉沫和香菇买了吗？买了的话我来炒臊子。”</p>

饶名扬就回道：“妈，不用了。我最近又研究了一下杂酱面的制作，正好家里没臊子了，就买了些材料回来炒杂酱臊子，我来炒。”</p>

田文英道：“那好吧，那就尝尝你的杂酱面是什么味道。”</p>

于是，饶名扬就开始动手制作杂酱臊子了。</p>

首先，在拿出菜板菜刀的时候，饶名扬突然觉得不对劲：怎么感觉菜刀好像有些钝？</p>

以前他在家里做菜的时候，才不管刀钝不钝呢，只要能切得动菜就行了。但现在他要准备做御厨级的杂酱臊子的时候，心里似乎就有了不一样的感觉。</p>

这把刀给他的感觉，不够锋利，切不出理想中的材料，也做不出御厨级的臊子。</p>

因此，饶名扬只能先磨刀。</p>

磨刀是个技术活，手上要有力气，也需要一定的耐心。好在，饶名扬现在力气耐心都不缺，只要磨刀石没问题，多花点时间，把刀锋磨锋利是没有问题的。</p>

饶名扬家里有一块老磨刀石，还是爷爷那辈就传下来的，磨刀非常好使。饶名扬磨了整整二十分钟，感觉菜刀刀锋都透出一股寒光后，才停了下来。</p>

用手指感受了一下的刀口的麻利，麻麻的，感觉非常锋利，饶名扬才点了点头，回到厨房。</p>

磨好刀，就要开始剁肉了。</p>

刚才磨刀其实感觉还不明显，但现在一拿出刚买回来的五花肉，饶名扬就明显的感觉到自己的身体和思想进入了另一个境界。</p>

快速而熟练的将五花肉洗净，去皮，然后开始剁肉。</p>

锋利的菜刀毫无阻滞感，花了几分钟的时间，饶名扬用一种从未体验过的刀工将这1斤左右的五花肉剁成了大小均匀、像玉米粒大小的肉粒。</p>